info@hitecbv.nl +31 (0)852 737 438

F 350/1000-E

MVS fryer, type F 350/1000-E (electrical heated)

De MVS friteuse type F 350/1000-E (Elektro verwarmde versie) is ontworpen om producten te bakken en koken in vet of olie.

Het systeem kan ook worden gebruikt als een welbak met water en is geschikt voor producthoeveelheden tot 200 kg per uur. Het systeem is geschikt voor het bakken of koken (blancheren) van vis, vlees, gevogelte, fruit en aardappelproducten.

Het kookproces wordt geregeld door de verwerkingstijd en de olietemperatuur. Hiermee wordt een optimale garing en een optimale productopbrengst bereikt.

De machine heeft een maximaal oliegehalte van 50 liter. Een vaste brandblusinstallatie is dus niet nodig.

De MVS friteuses onderscheiden zich door een hoge beschikbaarheid, veiligheid en hygiëne eisen.

De MVS friteuses onderscheiden zich door een hoge beschikbaarheid, veiligheid en hygiënische standaard.

Specificaties

  • Laag energieverbruik door elektrische regeling van de verwarmingselementen op een constante temperatuur
  • Frame gebouwd in roestvrij staal, geïsoleerde bak
  • Hold-down transportband om te zwevende producten in de olie te houden
  • Schakelkast geïntegreerd in de onderbouw
  • Deksel over de olie-bak (gemakkelijk verwijderbaar)
  • Transportband met in-voer en uitvoer sectie (zwenkbaar voor schoonmaak)
  • Elektrische verwarmingselementen (24kW)
  • Oververhitting bescherming van de olie
  • Variabele snelheid van transportbanden
  • Minimum niveauregeling
  • Olie circulatiesysteem

Technische specificaties

Transport conveyor:        wire belt

Frying time:                     210 – 780 seconds (standard, other on request)

Belt width:                       350 mm

Frying length:                  1.000 mm

Belt level:                        approx. 900 mm

Oil contents:                   max. 50 l

Oil temperature:               max 185 °C

POWER SUPPLY:

Electrial Heating:             24 kW (standard heating capacity)

Motors:                          1,0 kW (drives and pump)

Voltage:                         400V / 50 Hz    3 phases + N + PE

DIMENSIONS (approx.):

Length:                           2.300 mm

Width:                            600 mm

Height:                           1.300 mm

*Technical details are subject to change.

Informeer Nu

x